Pizza domowa z salami, papryką i oliwkami

Print Friendly, PDF & Email

pizza domowa (2)

Pizza domowa – temat rzeka – istnieją ich tysiące, bo w końcu w każdym domu robi się ją inaczej i u każdego ma swój niepowtarzalny smak. My też często zamiast zamawiać pizzę robimy własną. O dziwo przygotowanie pizzy nie jest aż tak pracochłonne.  Wiadomo najdłużej zawsze schodzi z ciastem, ale jak już je robimy, warto część zamrozić i mieć na nagłą sytuację.

 

Składniki na ciasto (2 duże pizze):

400 g mąki + mąka do posypania

30 g świeżych drożdży

1 szklanka letniej wody

3 łyżki oliwy

łyżeczka soli

łyżeczka cukru

 

Składniki na sos pomidorowy:

przecier pomidorowy 0,5 l

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki bazylii

2 łyżeczki oregano

1 łyżeczka cukru

0,5 łyżeczki soli

 

Dodatki:

składniki mogą być dowolne, my robiliśmy pizzę z:

salami

oliwkami

papryką

cebulą

tartym serem żółtym

 

Wykonanie:

1. Przygotowanie ciasta

Przygotować rozczyn: drożdże rozkruszyć i wsypać do letniej wody, wymieszać aż do rozpuszczenia. Dodać łyżeczkę cukru. Ostawić na 15 minut w ciepłe miejsce.

Mąkę przesiać, dodać sól. Wsypać do miski i zrobić wgłębienie. Do wgłębienia wlać rozczyn drożdży i dodać oliwę. Zagnieść ciasto do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji. Jeżeli będzie za lepkie podsypać mąką.

Przygotowane ciasto odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość.

Po godzinie jeszcze raz zagnieść ciasto i przekroić na dwa kawałki, rozwałkować i ukształtować.

 

2. Przygotowanie sosu

Cebulkę posiekać z czosnkiem, podsmażyć. Dodać przecier pomidorowy i przyprawy. Zostawić do ostygnięcia

 

3. Finalne przygotowanie pizzy

Ciasto ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozsmarować sos i rozłożyć składniki. Całość posypać startym serem. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 -25 minut.

pizza

pizza domowa

 

 

Zapisz się na newsletter
Bądź na bieżącą z nowymi przepisami.

Muffinki kakaowe z budyniem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

CommentLuv badge

Pobierz darmowy plan posiłków.Download
Translate »