Ile SHU ma Carolina Reaper?

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak ostre jest najbardziej pikantne chili na świecie? Carolina Reaper, znane również jako Smocza Oddech, jest obecnie uznawane za najbardziej pikantne chili na świecie. Ale ile dokładnie SHU (Scoville Heat Units) ma Carolina Reaper? Przeczytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tej ekstremalnie ostrych papryczkach chili.

Co to jest Carolina Reaper?

Carolina Reaper to odmiana papryczki chili, która została stworzona przez hodowcę Eda Currie z Karoliny Północnej w Stanach Zjednoczonych. Jest to krzyżówka między papryczką chili Naga Viper a Red Habanero. Carolina Reaper jest znana ze swojego intensywnego smaku i ekstremalnego pieczenia.

Jak mierzy się ostrość chili?

Ostrość chili jest mierzona w jednostkach Scoville’a, znanych również jako SHU. Skala Scoville’a została opracowana przez farmaceutę Wilbura Scoville’a w 1912 roku i służy do pomiaru ilości kapsaicyny, substancji odpowiedzialnej za ostrość chili. Im wyższa wartość SHU, tym bardziej pikantne jest chili.

Rekordowa ostrość Carolina Reaper

Carolina Reaper została uznana przez Guinness World Records za najbardziej pikantne chili na świecie. W 2013 roku osiągnęła rekordową wartość 1 569 300 SHU. Jednak hodowcy nadal pracują nad hodowlą jeszcze bardziej pikantnych odmian chili, więc ta wartość może się zmienić w przyszłości.

Porównanie z innymi papryczkami chili

Aby zobrazować, jak ostre jest Carolina Reaper, porównajmy ją do innych popularnych papryczek chili:

1. Carolina Reaper vs. Habanero

Habanero jest jedną z najbardziej znanych i popularnych papryczek chili. Ma wartość SHU od 100 000 do 350 000, co oznacza, że jest znacznie mniej pikantne niż Carolina Reaper.

2. Carolina Reaper vs. Ghost Pepper

Ghost Pepper, znane również jako Bhut Jolokia, ma wartość SHU od 855 000 do 1 041 427. Jest to jedna z najbardziej pikantnych papryczek chili na świecie, ale nadal mniej pikantna niż Carolina Reaper.

3. Carolina Reaper vs. Trinidad Moruga Scorpion

Trinidad Moruga Scorpion ma wartość SHU od 1 200 000 do 2 009 231. Jest to jedna z najbardziej pikantnych papryczek chili na świecie i jest tylko nieznacznie mniej pikantna od Carolina Reaper.

Jakie są skutki spożycia Carolina Reaper?

Carolina Reaper jest tak pikantne, że spożycie jej może powodować różne skutki uboczne. Niektóre z najczęstszych skutków spożycia Carolina Reaper to:

1. Intensywne pieczenie

Po zjedzeniu Carolina Reaper możesz odczuwać intensywne pieczenie w ustach, gardle i żołądku. To uczucie może być bardzo nieprzyjemne i trwać przez dłuższy czas.

2. Potliwość

Carolina Reaper może również powodować nadmierne pocenie się. To jest naturalna reakcja organizmu na ostrość chili.

3. Problemy żołądkowe

Osoby o wrażliwym żołądku mogą doświadczać problemów żołądkowych po spożyciu Carolina Reaper. Może to obejmować zgagę, nudności i bóle brzucha.

Jak używać Carolina Reaper w kuchni?

Carolina Reaper jest tak pikantne, że należy z nią ostrożnie obchodzić. Można ją dodawać do potraw w bardzo małych ilościach, aby dodać im ostrości. Można również używać jej do przygotowywania sosów i marynat, ale zawsze należy pamiętać o jej potencjalnie niebezpiecznej ostrości.

Podsumowanie

Carolina Reaper jest najbardziej pikantnym chili na świecie, z wartością SHU wynoszącą 1 569 300. Jej spożycie może powodować intensywne pieczenie, potliwość i problemy żołądkowe. Jeśli jesteś fanem ostrej żywności, Carolina Reaper może być dla Ciebie wyzwaniem, ale zawsze pamiętaj o jej potencjalnych skutkach ubocznych.

Carolina Reaper ma około 1 569 300 SHU.

Link tagu HTML: https://www.mmail.pl/