Jakie grzyby rosną pod brzozą?

Przez

5 października 2024

211

Jakie grzyby rosną pod brzozą?

Brzoza jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych drzew w Polsce. Jej charakterystyczna biała kora i delikatne liście przyciągają uwagę wielu osób. Ale czy wiesz, że pod brzozą można znaleźć również wiele interesujących gatunków grzybów? W tym artykule dowiesz się, jakie grzyby rosną pod brzozą i jak je rozpoznać.

1. Borowik szlachetny (Boletus edulis)

Borowik szlachetny to jeden z najbardziej cenionych gatunków grzybów w Polsce. Można go znaleźć zarówno pod brzozami, jak i pod innymi drzewami liściastymi. Charakteryzuje się dużym kapeluszem o brązowym lub jasnobrązowym kolorze. Jego miąższ jest biały i gęsty, a smak i zapach są bardzo intensywne. Borowik szlachetny jest często wykorzystywany w kuchni ze względu na swój wyjątkowy smak.

2. Podgrzybek brunatny (Xerocomus badius)

Podgrzybek brunatny to kolejny popularny gatunek grzyba, który można znaleźć pod brzozami. Jego kapelusz ma brązowy kolor, a trzon jest żółtawy lub brązowy. Podgrzybek brunatny jest grzybem jadalnym i często wykorzystywanym w kuchni. Można go spotkać w lasach i parkach, szczególnie w okresie letnim i jesienią.

2.1. Podgrzybek zajączek (Xerocomus subtomentosus)

Podgrzybek zajączek to bliski krewny podgrzybka brunatnego. Różni się od niego nieco jaśniejszym kapeluszem i bardziej żółtawym trzonem. Podgrzybek zajączek również jest grzybem jadalnym i często wykorzystywanym w kuchni. Można go znaleźć zarówno pod brzozami, jak i pod innymi drzewami liściastymi.

3. Maślak zwyczajny (Suillus luteus)

Maślak zwyczajny to grzyb o charakterystycznym żółtym kapeluszu i rurkowym hymenoforze. Można go znaleźć zarówno pod brzozami, jak i pod sosnami. Maślak zwyczajny jest grzybem jadalnym, ale niektóre osoby mogą go źle tolerować. Warto zawsze być ostrożnym i sprawdzić swoją tolerancję na ten gatunek przed jego spożyciem.

3.1. Maślak sitarz (Suillus bovinus)

Maślak sitarz to inny gatunek maślaka, który można znaleźć pod brzozami. Jego kapelusz ma brązowy kolor, a trzon jest żółtawy. Maślak sitarz jest grzybem jadalnym, ale niektóre osoby mogą go źle tolerować. Warto zawsze być ostrożnym i sprawdzić swoją tolerancję na ten gatunek przed jego spożyciem.

4. Kozak (Leccinum)

Kozaki to grupa grzybów, które można znaleźć zarówno pod brzozami, jak i pod innymi drzewami iglastymi. Charakteryzują się dużymi kapeluszami i trzonami. W Polsce występuje kilka gatunków kozaków, takich jak kozak białawy (Leccinum holopus) czy kozak siarkowy (Leccinum versipelle). Niektóre gatunki kozaków są jadalne, ale niektóre mogą powodować problemy żołądkowe u niektórych osób.

4.1. Kozak siarkowy (Leccinum versipelle)

Kozak siarkowy to jeden z najbardziej rozpoznawalnych gatunków kozaków. Jego kapelusz ma brązowy kolor, a trzon jest żółtawy. Kozak siarkowy jest grzybem jadalnym, ale niektóre osoby mogą go źle tolerować. Warto zawsze być ostrożnym i sprawdzić swoją tolerancję na ten gatunek przed jego spożyciem.

5. Muchomor czerwony (Amanita muscaria)

Muchomor czerwony to jeden z najbardziej rozpoznawalnych gatunków grzybów w Polsce. Można go znaleźć zarówno pod brzozami, jak i pod innymi drzewami liściastymi. Charakteryzuje się czerwonym kapeluszem z białymi plamkami oraz białym trzonem. Muchomor czerwony jest grzybem trującym i nie jest zalecany do spożycia. Warto zachować ostrożność i unikać kontaktu z tym gatunkiem grzyba.