Jak zrobić dobre chrupiące placki ziemniaczane?

Placki ziemniaczane to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Są pyszne, chrupiące i idealne na obiad, kolację lub jako przekąska. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować doskonałe placki ziemniaczane, które zachwycą Twoje podniebienie.

Składniki:

Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• olej roślinny do smażenia

Kroki do wykonania:

Krok 1: Obierz i zetrzyj ziemniaki

Zacznij od obierania ziemniaków. Następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Możesz również użyć blendera, ale pamiętaj, żeby nie zetrzeć ich zbyt drobno. Wyciśnij nadmiar soku z zetrzymanych ziemniaków, aby placki były bardziej chrupiące.

Krok 2: Posiekaj cebulę

Posiekaj cebulę na drobne kawałki. Cebula doda plackom ziemniaczanym wyjątkowego smaku i aromatu.

Krok 3: Wymieszaj składniki

W dużej misce wymieszaj zetrzymane ziemniaki, posiekaną cebulę, jajka, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.

Krok 4: Smaż placki

Na dużą patelnię wlej olej roślinny i rozgrzej go na średnim ogniu. Następnie nakładaj porcje ciasta ziemniaczanego na patelnię, formując placki o średnicy około 10 cm. Smaż placki z obu stron na złoty kolor.

Krok 5: Odsącz nadmiar tłuszczu

Po usmażeniu placków ziemniaczanych, odsącz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Krok 6: Podawaj gorące

Placki ziemniaczane najlepiej smakują, gdy są podawane od razu po usmażeniu. Możesz je podać z kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym lub ulubionym daniem mięsnym.

Porady:

Oto kilka porad, które pomogą Ci uzyskać idealne placki ziemniaczane:

1. Wybierz odpowiednie ziemniaki

Wybierz mączyste ziemniaki, takie jak odmiana Agata lub Bona. Są one idealne do placków ziemniaczanych, ponieważ zawierają mniej wody.

2. Wyciśnij nadmiar soku

Wyciśnij nadmiar soku z zetrzymanych ziemniaków, aby placki były bardziej chrupiące. Możesz to zrobić za pomocą czystej ściereczki lub gazy.

3. Nie smaż za długo

Staraj się nie smażyć placków ziemniaczanych zbyt długo, ponieważ mogą stać się twarde i suche. Smaż je na złoty kolor z obu stron.

4. Dodaj ulubione przyprawy

Jeśli chcesz dodać więcej smaku swoim plackom ziemniaczanym, możesz dodać ulubione przyprawy, takie jak czosnek granulowany, papryka czy zioła prowansalskie.

Podsumowanie:

Placki ziemniaczane to pyszne danie, które można przygotować w prosty sposób. Obierz i zetrzyj ziemniaki, posiekaj cebulę, wymieszaj składniki, smaż placki na złoty kolor, odsącz nadmiar tłuszczu i podawaj gorące. Pamiętaj o wyborze odpowiednich ziemniaków i wyciśnięciu nadmiaru soku. Dodaj ulubione przyprawy, aby nadać plackom ziemniaczanym wyjątkowego smaku. Smacznego!

Oto wezwanie do działania dotyczące przygotowania chrupiących placków ziemniaczanych:

Spróbuj zrobić pyszne chrupiące placki ziemniaczane, które rozpływają się w ustach! Wystarczy, że połączysz starte ziemniaki z jajkiem, mąką, solą i pieprzem. Następnie podsmaż je na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Gotowe placki będą idealne jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie. Nie czekaj dłużej, wypróbuj ten przepis i delektuj się smakiem chrupiących placków ziemniaczanych!

Link tagu HTML do strony https://www.motowydawnictwo.pl/:

Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji na temat motocykli i motoryzacji.